北京市丰台区玉泉营郑王坟140号权金城一层凯洋世界海鲜

北京品洋海鲜科技有限公司

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    冻煮杂色蛤

    • 品牌凯洋世界海鲜
    • 产地辽宁.丹东
    • 规格250g/袋
    • 重量250g
    • 零售8元/袋

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    1. 详细信息
    2. 做法
    3. 营养

    每次外食遇到好吃的的菜,我总会在家里复制出来,象这道“芥末油拌蛤蜊”,看似不起眼,加入了芥末油,味道更有层次,两种辣味互相呼应着,又夹杂着洋葱的甜和香菜的清菜,丝丝入扣,恰到好处,味道的确让人惊艳,宴客时用来招呼客人,会有不一样的惊喜哦,而且制作方法非常简单。

    主料:杂色蛤
    辅料:红辣椒    
               洋葱生抽
               香菜芝麻油
               姜芥末油

    1、蛤蜊用清水浸泡半小时,让其吐泥沙,然后洗干净。

    2、洋葱、红辣椒和姜切丝、香菜切段、蒜压成泥待用。

    3、锅下水放入蛤蜊放到电磁炉上打开电源选择“高汤”功能。

    4、烧至蛤蜊张开口后马上捞出,不要等全部张开再捞,张开一个捞一个,要不蛤蜊肉会缩小,口感会变柴。

    5、捞出的蛤蜊放入大碗中,放至微凉。

    6、然后把红椒丝、洋葱丝、香菜段、姜丝和蒜泥放入。


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    营养成份

    杂色蛤蜊功效:

    祛脂降压,益肝,健脾,和胃,补肾,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚

    杂色蛤蜊营养价值:
    杂色蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。
    杂色蛤蜊适用人群:
    儿童青少年,老人,职业人群,久病体虚人群 
    杂色蛤蜊食用禁忌:
    有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃。 杂色蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
    如何挑选杂色蛤蜊:
    选购杂色蛤蜊时,可拿起轻敲,若为“砰砰”声,则杂色蛤蜊是死的;相反若为“咯咯”较清脆的声音,则杂色蛤蜊是活的。


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